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1 Cours Des Quais, 56410 ETEL France 06 10 77 70 53

Carte à Étel

Les Grignotes de la mer

Rillettes de poissons maison (100g)
8,40€
6 crevettes roses
5,80€
12 crevettes roses
11,30€
18 crevettes roses
16,70€
Rillettes de poissons maison Étel

Les huitres N° 3

Les 6
10.50€
Les 9
14.50€
Les 12
19.50€
Les Huitres Étel

Entrées

Pâté de campagne maison
7.50€
Terrine de boudin noir, pommes caramélisées
7,50€
Aubergines rôties au curry breton, crème de feta au citron confit et crumble au paprika fumé
8.50€
Tataki de boeuf aux fruits rouges
9.00€
Assiette de moules de Bouchot marinière à l'ail 
9.50€
Burrata, tartare de thon blanc au sésame umeboshi, pesto et focaccia
11.50€
Saumon gravlax, sauce crème aneth et baies roses
11.50€
Pâté de campagne maison Étel

Plats

Echine de cochon confite
19.50€
purée au beurre, chutney d'échalotes
et mayonnaise légère aux herbes
Pavé de lingue de ligne sauce curry breton
19.50€
purée de patates douces et epinards sautés
Mi cuit de thon blanc au sésame
23.50€
purée de patates douces, ratatouille, sauce vierge (pignons de pin, raisins secs, celeri et balsamique), pesto de roquette
Lasagnes aux légumes de saison
16.50€
Farandole de légumes de saison Étel

Desserts / Fromages

Pêche rôtie au miel, fromage blanc au citron et coulis de fruits rouges
7.50€
Verrine abricots rôtis, crème diplomate aromatisée au romarin et crumble au citron
8.00€
Tiramisu
8.00€
Coulant au chocolat, crème anglaise (10 min de cuisson)
9.00€
Café/Thé gourmand
8.50€/9.50€
Assiette de fromages
10.00€
Banane flambée Étel

Glaces

fraise, citron, vanille, chocolat-noisette, caramel au beurre salé, rhum-raisin (Ma très bonne glace 100% Française et 100% artisanale)

1 boule
2,80€
2 boules
4,90€
3 boules
7,10€
Supplément chantily
1,20€
Glaces Étel

Boissons

Cocktails by vevvi

(Avec Alcool)

SCARLET BLOOM
9.50€
Vodka, infusion "maison" de fleurs d’hibiscus
et romarin, jus de citron vert,
miel, eau pétillante
ÉPICES FINES
9.50€
Gin, jus de pomme infusé
à la cannelle et anis vert,
sirop de gingembre "maison", poivre rouge
COOKIE CARAÏBE
9.50€
Rhum ambré, orange,
citron vert, sirop au chocolat
et cookie, gingerbeer
SPRITZ FRAMBOISE
10.50€
Chambord, vin pétillant,
sirop de framboise maison
et eau pétillante
Cocktails by vevvi Étel

Cocktails by vevvi

(Sans Alcool)

FLEUR PÉTILLANTE
8.50€
Infusion "maison" de fleurs d’hibiscus
et romarin, jus de citron vert,
iel, eau pétillante
VERGER D’HIVER
8.50€
Jus de pomme infusé à la cannelle
et anis vert, sirop de gingembre "maison",
poivre rouge
CHOCO’ZESTE
8.50€
Jus d’orange, jus de citron vert,
sirop au chocolat et cookie, gingerbeer
Jus de pomme infusé à la cannelle Étel

Bières

Bières Pressions 25 cl 33 cl 50 cl
Vega 4,8° 3.30€ 4.50€ 6.40€
Leffe 6,6° 3.90€ 5.30€ 7.60€
Blanche IPA, Noce Tropicale Domani 4,5° 3.90€ 5.30€ 7.60€
IPA, Hip Hoppy Armoria 5,9° 4.30€ 5.80€ 8.40€
Rousse, Philomenn 6° 4.00€ 5.40€ 7.80€
Pale Ale, Luzienne, Che Luz x Domani 5,5° 4.10€ 5.60€ 6.80€
Panaché, Monaco 3.50€ 4.70€ 6.80€
Picon bière 3.70€ 5.00€ 7.20€
Cider, Finnbarra, Ti-Lõ 5,5° 4.00€ 5.50€ 7.80€
Bières Pressions Étel

Bières en Bouteille (33cl)

Dremwell, Blonde 00° 25cl
4.20€
Liefmans, Rouge 00° 25cl
4.20€
Liefmans, Rouge 3,8° 25cl
4.50€
Philomenn, Brune 4,5° 33cl
6.00€
Spont, Triple 33cl
6.00€
Bières en Bouteille Bières en Bouteille

Cidre pression la Mordue (6°)

25 cl
4.00€
33 cl
5.50€
50 cl
7.80€
1 L
15.00€
Cidre pression la Mordue Étel

Apéros

Ricard (2cl)
3.20€
Martini blanc / Rouge (6 cl)
5.00€
Porto blanc / rouge (10 cl)
5.00€
Kir vin blanc (12,5 cl)
4.20€
Kir breton (12,5cl)
4.20€
Kir petillant (12,5 cl)
4.70€
Apéros Étel

Cocktails Classiques

Ti-punch
6.50€
Mojito (HORS HIVER)
8.50€
Virgin Mojito (0°)
7.00€
Spritz
7.50€
Americano
8.00€
Cocktails Classiques Étel

Vin au Verre (12,5 cl)

Muscadet (12,5 cl)
4.00€
Viognier (12,5 cl)
5.20€
Quincy (12,5 cl)
5.80€
Côtes de Gascogne, moelleux (12,5 cl)
5.00€
Rosé Corse (12,5 cl)
4.00€
Rouge (12,5 cl)
4.00€
Côtes du Rhône
5.80€
Vouvray pétillant (12,5 cl)
4.50€
Vins du moment blanc / rouge
5.90€
Vin au Verre Étel

Boissons sans alcool

Houl Cola (33 cl)
3.60€
Houl Cola Zéro (33 cl)
3.60€
Thé glacé maison (33 cl)
3.60€
Pêche ou citron
Gingerbeer Fever Tree (20cl)
3.60€
Boisson pétillante au gingembre
Tonic Fever Tree (20 cl)
3.60€
Orangina (33 cl)
3.60€
Jus de fruits "Granini"
3.60€
(ananas, tomate, pomme, abricot, pamplemousse)
IOZ, eau pétillante microfiltrée (33 cl)
2.80€
(eau pétillante microfiltrée)
Bissap (25 cl)
4.90€
Infusion de fleurs d'hibiscus, menthe, vanille
Limonade (25 cl)
3.00€
Sirop à l'eau (25 cl)
2.00€
Les sirops : grenadine, citron, menthe, fraise, violette, banane, kiwi, pêche, orgeat
Diabolo (25 cl)
3.50€
Les sirops : grenadine, citron, menthe, fraise, violette, banane, kiwi, pêche, orgeat
IOZ plate
1.00€
Eau plate microfiltrée
IOZ pétillante 50 cl
3.20€
Eau pétillante microfiltrée
IOZ pétillante 1 litre
4.10€
Eau pétillante microfiltrée
Boissons sans alcool Étel

Boissons Chaudes

Expresso
1.80€
Café allongé
1.90€
Noisette
2.00€
Café crème
2.70€
Double expresso
3.30€
Décaféiné
2.00€
Chocolat
4.00€
Thé Herboal, bio, Vannes
3.50€
Thé vert menthe, thé vert buchu intense (écorces d'orange, citronnelle, pomme), thé noir fontaine de jouvance, thé noir earl grey, rooibos gourmandise sauvages (fruits rouges), rooibos de Noël (pomme,cannelle, cardamome)
Tisane Herboal, bio, Vannes
3.50€
Infusion gourmandise d'enfance (pomme, banane, fruits rouges), brise du soir (verveine, orange, mandarine)
Irish Coffee
8.50€
Boissons Chaudes Étel

Vins

Vins Blancs - Vallée de la Loire Bretagne  
Muscadet Sèvre-Maine-sur-Lie AOP - Domaine Salomon 'Terroirs'
Melon de Bourgogne. Vin sec et vif
26.00€
Vouvray AOC - Fabien Brutout ‘Le facteur Su'L Vélo’
Chenin. Fruits blancs, notes salines dotées une belle longueur
30.00€
Quincy AOC - Domaine Mardon
Sauvignon. Vin frais et fruité. ample, notes agrumes en final
37.00€
Anjou AOP - Château de Plaisance ‘Ronceraÿ’
Chenin. Vin charnu aux finales salines
39.00€
Domaine Terre de L’Élu VDF ‘Roc’h Avel’
Sauvignon, Chenin, Grolleau gris. Vin frais, salin, notes anisées
29.00€
Domaine Terre de L’Élu VDF ‘Bastingage’
Chenin. Vin minéral, ample, notes d'agrumes, aromes beurrés
37.00€
Vins Blancs Étel

Vins Blancs

Vins Blancs - Alsace Bourgogne    
Mâcon Bussière AOC - Domaine de la Sarazinière 'Be Good N'
Chardonnay. Vin vif, frais, boisé léger et fondu
33.00€  
Chablis Village - domaine Pattes Loup "Vent d'Ange"
Chardonnay. Vin ample et souple, fraîcheur épicée, final persistant
61.00€  
Pouilly-Fuissé AOC - Domaine Gilles Morat 'Terres du Menhir'
Chardonnay. Notes minérales, fruits blancs, droit et fin
41.00€  
Vins Blancs - Alsace Bourgogne

Vins Blancs - Sud Ouest 

Côtes du Rhône

Côtes de Gascogne IGP - NOVA
Gros Manseng. Vin frais et moelleux, fruits blancs et exotiques

31.00€
Domaine de la Belle VDF ‘La Belle Effrontée’
Sauvignon et Chenin. Vin souple et rond, final zesté

28.00€
Lirac - Domaine Lafond "La Relève"
Grenache, Roussanne, Viognier. Vin frai, arômes floraux, notes de citrons

36.00€
Côtes de Gascogne IGP - DOmaine Capmartin 'COSMIQUE'
Chardonnay, Viognier. Arômes de fruits secs, de poire, de fleurs et d'épices

30.00€
Vins Blancs - Jura -Savoie

Vins Blancs - Jura

Savoie

Arbois AOC - Domaine de La Pinte 'Savagnin Ouillé'
Savagnin. Vin soyeux, dense, épices, fruits exotiques

41.00€
‘Des Allobroges- Les vignes du paradis " Un p'tit coin de paradis"
Chasselas. Vin frais, droit et très minéral. Arômes citron, pamplemousse

45.00€
Vins Blancs - Sud Ouest - Côtes du Rhône

Vins Blancs - Sardaigne

 Grèce  - Georgie

Vermentino di Sardegna DOC - Domaine Vigneti Zanatta 'Orion'
Vermentino: Vin fin et élégant, équilibré

30.00€
Mer Égée IGP Jason Legas X.Vin des Potes 'Greek Connection Classic'
Muscat petit grain. Vin pimpant, salin et sapide

36.00€
Tbilvino Qveris
Rkatsiteli. Tanins fondus, légèrement épicé, jolis amers

41.00€
Vins Blancs - Sardaigne - Grèce

Vins Rouges

Vins Rouges - Vallée de la Loire 75 cl 150 cl
Anjou AOP - Château de Plaisance 'Sur La Butte'
Cabernet Sauvignon et Cabernet franc. Vin gorgé de fruits, suave
31.00€ 60.00€
Domaine de L'Élu VDF - "Maupiti"
Gamay, Cabernet Franc. Vin frais, fruits rouges légèrement épaissit
32.00€  
Saint-Nicolas-De-Bourgueil - Domaine de la Rodaie 'LA TAILLE'
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Arômes de fruits rouges. Elégant
38.00€  
Vins Rouges - Vallée de la Loire

Vins Rouges

Vins Rouges - Alsace - Côtes du Rhône 75 cl  
Alsace Pinot Noir AOC - Domaine Kumpf et Meyer 'Infrarouge'
Pinot noir. Vin nature frais et minéral, final salivant
34.00€  
Côte du Rhône AOP - Domaine Arnoux
Grenache, Syrah et Mourvèdre. Vin ample, fruité et boisé
31.00€  
Cornas AOC - M. Barret x Vin des potes 'NASCOR"
Syrah. Vin fin, élégant, belle longueur, c'est du velours
90.00€  
Vins Rouges - Bourgogne-Beaujolais- Côtes du Rhône

Vins Rouges

Vins Rouges - Bourgogne - Beaujolais    
Mercurey AOC - Domaine Meix Foulot
Pinot Noir. Vin entier, tanins fermes, arômes de sous-bois
38.00€  
Juliénas - Jéremy Bailly "Sauvage"
Gamay. Vin frais, goût prononcé de griottes
39.00€  
Morgon AOC - Domaine Bonne Tonne 'LES CHARMES'
Gamay. Vin floral, élégant. Final légèrement épicé
26.00€  
Vins Rouges - Bourgogne-Beaujolais- Côtes du Rhône

Vins Rouges - Languedoc Roussillon

Sud Ouest

Domaine de Vinoceros VDF 'VinoCrouge'
Grenache noir et Syrah. Vin fruité, fluide vineux, tanins légers

36.00€
Domaine de le Belle VDF 'La Belle Effrontée'
Cabernet Franc, Merlot et Malbec. Vin frais et élégant

27.00€
Vins Blancs - Sardaigne - Grèce

Vins Rouges

Italie - Sardaigne - Allemagne

Toscana IGT - Stefano Amerighi X Vin des Potes 'Botte Secrète'
Sangiovese. Cuvée herbacée, sanguine, notes de fruits noirs

35.00€
Cannonau di Sardegna DOC - Domaine Vignitti Zanatta 'Salana'
Cannonau. Vin aux arômes intenses, amples, gourmand

36.00€
Rheinhessen Guil - Domaine de Geil "Burgunder"
Frühbunder (Pinot Noir précoce). Velouté, notes épicés, tanins fondus

37.00€
Vins Rouges - Italie - Sardaigne - Allemagne

Vins Rouges

Provence - Corse

VDF Château Gand Boise 'MAAA'
Nebbiolo. Cépage italien en Provence. Finesse et élégance

54.00€
Sartène Corse AOC - Domaine Sant Armettu 'ROSUMARINU
Sciaccarellu. Vin fruité, intense, savoureux, fruits rouges gourmands

41.00€
Vins Rouges - Italie - Sardaigne - Allemagne
Vins Rosés    
Ile de Beauté IGP - Domaine Terra Vecchia 'MARE BIANCU"
Niellucciu, Grenache, Sciaccarellu. Notes florales et fruitées
28.00€  
Côtes de provence Sainte Victoire - Château Grand Boise
Grenache noir, Syrah. Vin frais, léger, fruité éclatant, notes florales.
36.00€  

Vins Effervescents

Vouvray AOP - Domaine Facteur Su'l'Vélo Brut Nature
Chenin. Vin frais, franc qui réveille les papilles

25.00€
Champagne - Lallier 'REFLEXION R.021'
63.00€
Vins Effervescents

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